最浓年味故乡酒
最浓年味故乡酒
鹿伦琼
我无论走到哪里，一有闲暇就想起紫蓬山南麓那个鹿桃园村，穿村而过的潜南干渠，那座紫蓬红石砌成的石桥，枝柯掩映的农舍，庄稼茂盛的田块，还有腊月的制作年货的忙碌：杀年猪、摊粉扎、蒸粑粑、做豆腐......最最难忘的是正月里喝酒的情景。
那些风景依然存在，而那些年前蕴含浓浓年味劳作已一去不复返了，打工的、种地的、经商的都忙到腊月二十八九，没有闲暇去制作那些风味独特的土产，几个老人有时间，也没有了那些工具，儿女们会带来包装精美的年货，吃一口，已经找不到当年的感觉。唯独正月那酒文化的氛围，愈演愈烈。
正月走亲访友是重要内容，有朋自远方来，不亦乐乎！好久不见，在酒桌上挥洒得淋漓尽致,成了又一种故乡民俗文化。举酒一杯，欢迎朋友到来。祝福语：今天没菜，但酒绝对是最好的，瓦一杯，祝愿你新的一年万事如意，心想事成！劝酒人是贪婪的，永远不会得到满足。在劝酒人的眼里，世上劝酒法则那就是让朋友亲戚，喝多喝醉。事实上客人也想把主人拉下水的。因此，彼此要喝败对方的心思在心里膨胀着。劝酒人的表情相当丰富。亲切、热情、欣喜、兴奋、狂热、亢奋......唯独没有骨子里认输的表情形态。此时，增进感情交流和智慧发挥到到了极致。“酒是粮食精，越喝越年轻。”“感情深一口闷，感情浅喝一点。”“区区小酒，何足挂齿”。一个盛情难却，一个半推半就，直到喝得高潮迭起，酒香四溢。
故乡的酒文化在民间也是与时俱进的。70年代喝的是6毛7一斤山芋干酒，80年代喝的是肥西土生土长的纯粮液酒。如今的酒五花门。有的纯净透明、醇馥幽郁、香气浓烈。尝一口，啊呀！柔润细腻，回味长久。有的酒具清香、醇甜、柔和。还有的酒入口绵、落口甜、口感风味具有芳香、甘爽、香味谐调。有的口感风味具有蜜香、清雅、绵柔。故乡人感觉灵敏，品一口，慢慢品味，啧啧赞叹。
酒文化源远流长，有自己的历史文化，作为乡亲们的最爱，我们有能力、有信心使故乡酒文化在新的起点上放射出更加夺目光彩，迎接更加美好的明。一壶浊酒喜相逢。故乡的酒，你如同血液一样在乡亲的脉络里涓涓流淌，占据着独特而重要的地位，演绎着美好的民俗文化。
到了异乡，一有闲暇就想起紫蓬山南麓我的村落，我的水渠，我的石桥，我的的农舍，我的田块，还有我那年货。我一定会带上故乡人钟爱的美酒，它一定把我们带回故乡、带到酒桌边，与家人、亲戚、朋友举杯同饮，多少豪情，多少感慨，糅合进酒液里......肯定是最绝妙的风景！
作者简介：
鹿伦琼 ：笔名高山、王京。安徽省肥西县人，合肥八一学校教师。曾在《民间故事》《山海经》《新安晚报》《合肥晚报》等媒体发表过故事、小说、散文、诗歌、对联。获奖的有诗歌《乡村早晨》，《派河 外两首》。散文《潜南干渠》《家乡戏》《你是我们心中的河》《化石与支点》。小说《栓子和转子的婚事》《枸杞村的孩子》等。
